Categorie: Weekmenu’s

Nieuwe week, nieuwe kansen! Wat eten we komende week nu allemaal weer? maandag Witlof met kaassaus, snijbonen, aardappelpuree en een bal vega gehakt. Jarenlang gebruikten we het vega gehakt van ‘de vegetarische slager’, maar die is uit het assortiment. Ik heb in diverse supermarkten alternatieven gevonden, maar we vonden ze niet lekker. Nu kwam ik …

Deze week heb ik heel avontuurlijk de AH app er eens bijgepakt en zomaar wat nieuwe recepten aangeklikt. Ik ben heel benieuwd hoe we het gaan ervaren. Gelukkig is er nog flink wat soep over, dus mocht het niet te eten zijn, dan schakelen wij soepeltjes over op een kopje soep. Het komt hier eigenlijk …

Een nieuwe week, nieuwe kansen. De meiden gaan weer naar school vanaf dinsdag (want maandag.. jawel: studiedag!), en dat betekent vast dat ze weer wat minder helpen.. of juist wat meer, want het is ook echt wel een momentje van aandacht, zo samen koken. Deze week staat op het menu: maandag Vegetarische tortilla wraps Met …

Deze week hebben mijn dochters het weekmenu een beetje samengesteld: Maandag: Krieltjes met sla en een vegetarische schijf De oudste maakt haar sla, de middelste bakt de aardappelen en de jongste kijkt gezellig mee. Dinsdag: Gado gado De meiden hebben een paardrijdag, dus waarschijnlijk kook ik dit gerecht zelf. En dat is prima. Ze helpen …

We zitten weer gezellig met zijn allen thuis in lockdown. Dat is weer een hele uitdaging voor iedereen in huis en ik denk dat dit voor iedereen wel geldt. Daarom heb ik samen met de kinderen een weekmenu opgesteld. De kinderen helpen weer lekker mee met koken. Praktisch en gezellig! Maandag Boerenkool met vega worst. …

Maandag Pasta met vegetarische Bolognesesaus. Jawel.. de meiden kunnen weer aan de slag met de passeerzeef! Dinsdag Champignonragout. Echt ons favoriet in dit jaargetijde! Deze keer serveer ik er gebakken kikkererwten bij! Aline snijdt de champignons en ik ga haar leren hoe je een roux maakt! Leuk! Woensdag Dahl met tempeh en rijst. Nog zo’n …

Maandag Dahl met rijst en tofu Dit recept was onderdeel van een Hello Fresh box en nog steeds een terugkerend item op ons menu. Inmiddels heb ik hem wat aangepast. Dinsdag Groene Pasta Woensdag Nog een keer Dahl Donderdag Krieltjes met sperziebonen en een kaasschnitzel Vrijdag Brood Zaterdag Broodje Falaffel Zondag Ottolenghi’s bloemkooltaart En wat …

Pff ik merk dat ik dat gezeur rondom Corona goed zat aan het worden ben. Er is in ons gezin altijd wel iemand die wacht op een testuitslag, waardoor iedereen weer ‘on hold’ staat, thuisonderwijs gegeven wordt etc etc. De structuur in het samen koken verdwijnt dan een beetje. of liever gezegd, de structuur in …

Nou, daar is hij hoor, ons weekmenu: Maandag: Rode pasta Dinsdag: Witlofschotel met stoofpeertjes Woensdag: Rijst met champignonragout Donderdag: Nasi Vrijdag: Tempehstoof Dit is een nieuw recept, ik ben erg benieuwd! Toen ik van onze zoon in het ziekenhuis lag, kreeg ik een gerecht wat erg op deze leek. Het heette een Belgisch stoofpotje, vegetarisch. …

Een nieuwe week, nieuwe kansen. Deze week hebben de meiden herfstvakantie. Heerlijk even niets moeten en veel mogen. Lekker luieren, knutselen, naar het bos met de hond en natuurlijk koken! Ons vegetarisch menu voor de komende dagen, onder voorbehoud. In de vakantie kan alles zomaar ineens veranderen. Dat is bij ons inherent aan vakanties. Maandag …